¿Buscas una receta fácil y deliciosa para disfrutar con amigos o familia? ¡Estos camarones apanados crocantes son la opción perfecta! Crujientes por fuera, jugosos por dentro, y con un toque especial para chuparse los dedos. 😋

Tiempo total:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Total: 25 minutos

Ingredientes:

• 500 g de camarones crudos, pelados y desvenados
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de panko (opcional, para mayor crocancia)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír (usa Ecofrit para facilitar la limpieza después de freír)

Preparación:

1. Prepara los camarones: Lávalos bien y sécalos con papel absorbente. Esto ayudará a que el apanado se adhiera mejor.

2. Organiza el apanado:

   • En un plato hondo, mezcla la harina con una pizca de sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón dulce.
   • En otro recipiente, bate los huevos.
   • En un tercer plato, combina el pan rallado con el panko (si usas).

3. Apana los camarones:

   • Pasa cada camarón por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente.
   • Luego, sumérgelo en el huevo batido.
   • Finalmente, cúbrelo con la mezcla de pan rallado y panko, presionando ligeramente para que quede bien cubierto.

4. Fríe los camarones:

   • En una sartén profunda o freidora, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto (170-180 °C).
   • Fríe los camarones en pequeñas tandas durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
   • Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5. Sirve y disfruta: Acompaña los camarones con tus salsas favoritas, como mayonesa de ajo, salsa tártara o una fresca salsa de limón.

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Dato curioso:

Los camarones son una fuente increíble de proteínas y su preparación es súper versátil. Con esta receta, ¡te garantizamos que serán un éxito en tu mesa!